Riesling Pod. Bergamasco Vivace I.G.T.
mayo 3, 2019
Pinot Grigio Pod. San Martino Fermo D.O.C
mayo 3, 2019
Riesling Pod. San Martino Vivace D.O.C.
Obtenido de la uva homónima, este vino se presta a ser propuesto en la versión de aguja. La zona de Oltrepò Pavese tiene la primacía nacional en la producción cualitativa y cuantitativa de dicha uva.
| Mezcla de Uvas | Riesling Italico. Riesling Renano (máximo 30%). |
|---|---|
| Grado Alcohólico Mínimo | 11,5% |
| Acidez Total Mínima | 4,5 g/l |
| Extracto Seco Mínimo | 14 g/l |
| Versiones Previstas | Vino de aguja |
| A la Vista | De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos; es brillante y de capa media. |
| Al Olfato | Aroma delicado, fresco con nítido perfume a manzana golden |
| Al Gusto | Sabor fresco y delicado, ligeramente amargo con buena persistencia. |
| La Temperatura | 10-12° C |
| Los Maridajes | Acompaña entrantes ligeros, primeros platos delicados y a base de verduras, tortillas, crustáceos y pescado hervido y la pizza margarita |
