Pinot Nero in Bianco Oltrepò Pavese DOC
Pinot Nero Podere San Martino D.O.C.
abril 4, 2019
Cortese Podere San Martino D.O.C. Cantina Belcredi Oltrepò Pavese
Cortese Podere San Martino D.O.C.
abril 4, 2019
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Riesling Pod. San Martino D.O.C. Frisante

Obtido da uva homônima, este vinho se apresenta bem, como proposto, na versão frisante. O Oltrepò Pavese, possui o registro nacional de produção qualitativa e quantitativa desta uva.

Ficha técnica
Uvas

Riesling Italico. Riesling Renano no máximo 30%.

Teor Alcoólico Mínimo

11,5%

Acidez Total Mínima

4,5 g/l

Extrato Seco Mínimo

14 g/l

Versão Prevista

Frisante

A Visão

De cor amarelo-palha claro, e com reflexos esverdeados; é brilhante e de média consistência.

O Aroma

Aroma delicado, fresco e com uma fragrância de maçã dourada.

O Sabor

De sabor fresco e delicado, ligeiramente amargo e com boa persistência.

A Temperatura

10-12° C

As Combinações

Acompanha bem os aperitivos leves, pratos delicados de legumes/verduras; omeletes, mariscos, peixes cozidos e pizzas.