Pinot Nero Spumante Extra Dry D.O.C.
Pinot Nero Spumante Extra Dry D.O.C.
marzo 20, 2017
Sauvignon Millesimé Spumante Extra Dry
Sauvignon Millesimé Spumante Extra Dry I.G.T.
marzo 20, 2017
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Moscato Spumante Dolce D.O.C.

L’uva Moscato, caratteristica per i suoi acini dorati e zuccherini, produce in queste zone un vino aromatico, dolce e colorito, da bersi fresco. Il Moscato spumante è ottenuto con la rifermentazione in autoclave.

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COD: 104 Categoria:
Uvaggio

Moscato bianco: minimo 85%; Malvasia di Candia aromatica massimo 15%.

Grado Alcolico Minimo

6%

Acidità Totale Minima

6 g/l

Estratto Secco Minimo

14 g/l

Versioni Previste

Spumante Metodo Martinotti

Alla Vista

Visivamente limpido, brillante, con medio perlage, è di colore giallo paglierino con riflessi dorati.

All'Olfatto

aroma intenso, fragrante, profumo aromatico di fiori, frutta fresca (pesca e albicocca), delicate le note speziate della salvia.

Al Gusto

è di buona struttura, coinvolgente, equilibrato, armonico, fresco, carezzevole, suadente, cinguettolo e con una lunga persistenza.

La Temperatura

si serve a 8°C

Gli Abbinamenti

accompagna mirabilmente i dessert in genere e la pasticceria finissima, splendido su dolci grassi e farciti.