Pinot Nero Spumante Extra Dry D.O.C. Cantina Belcredi Oltrepò Pavese
Pinot Nero Spumante Extra Dry D.O.C.
marzo 20, 2017
Sauvignon Millesimé Spumante Extra Dry Cantina Belcredi Oltrepò Pavese
Sauvignon Millesimé Spumante Extra Dry I.G.T.
marzo 20, 2017
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Moscato Spumante Dolce D.O.C.

L’uva Moscato, caratteristica per i suoi acini dorati e zuccherini, produce in queste zone un vino aromatico, dolce e colorito, da bersi fresco. Il Moscato spumante è ottenuto con la rifermentazione in autoclave.

 

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Uvaggio

Moscato bianco: minimo 85%; Malvasia di Candia aromatica massimo 15%.

Grado Alcolico Minimo

6%

Acidità Totale Minima

6 g/l

Estratto Secco Minimo

14 g/l

Versioni Previste

Spumante Metodo Martinotti

Alla Vista

Visivamente limpido, brillante, con medio perlage, è di colore giallo paglierino con riflessi dorati.

All'Olfatto

aroma intenso, fragrante, profumo aromatico di fiori, frutta fresca (pesca e albicocca), delicate le note speziate della salvia.

Al Gusto

è di buona struttura, coinvolgente, equilibrato, armonico, fresco, carezzevole, suadente, cinguettolo e con una lunga persistenza.

La Temperatura

8° C

Gli Abbinamenti

accompagna mirabilmente i dessert in genere e la pasticceria finissima, splendido su dolci grassi e farciti.