Grappa di Moscato
Grappa di Moscato
abril 4, 2019
Chardonnay Cantina Belcredi Oltrepò Pavese Podere Bergamasco
Chardonnay Pod. Bergamasco I.G.T. Frisante
abril 4, 2019
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Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese D.O.C.

Entre os vinhos tintos Oltrepadani, há também um vinho de sobremesa: O Sangue di Giuda. Só pode ser produzido em uma zona de Oltrepò Pavese, onde o solo argiloso e calcário dá as qualidades particulares organolépticas.

Ficha técnica
Uvas

Barbera: de 25% a 65%; Croatina: de 25% a 65%; Uvas Raras, Ughetta (Vespolina), em conjunto ou separadamente, até um máximo de 45%.

Teor Alcoólico Mínimo

12% dos quais pelo menos 7 realizados.

Acidez Total Mínima

4,5 g/l

Extrato Seco Mínimo

22 g/l

Versão Prevista

Frisante

A Visão

A aparência é límpida, de cor rubi brilhante e com reflexos violetas.

O Aroma

Fino, penetrante, intenso, vinoso, perfumado e com leves toques de geléia e flores murchas.

O Sabor

Doce, suavemente macio e equilibrado.

A Temperatura

12° C.

As Combinações

Exprime o melhor de si, quando degustado no acompanhamento de queijos secos, picantes ou doces à base de compotas.