La Croatina I.G.T.
La Croatina I.G.T. Lt. 1,5
abril 4, 2019
Pinot Nero Spumante Extra Dry D.O.C. Cantina Belcredi Oltrepò Pavese
Pinot Nero Extra Dry D.O.C. Espumante
abril 4, 2019
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Pinot Nero Brut D.O.C. Espumante

Este vinho espumante torna-se a fazer parte da nobreza ecológica nacional. Obtido com a tradicioanal refermentação em autoclave, proporciona todo o fascínio das bolhas nobres.

Ficha técnica
Uvas

Pinot Noir: mínimo 85%, Chardonnay, Pinot Grigio e Pinot Bianco em conjunto ou separadamente, até um máximo de 15%.

Teor Alcoólico Mínimo

11,5%

Acidez Total Mínima

5,5 g/l

Extrato Seco Mínimo

9 g/l

A Visão

Cor amarelo-palha mais ou menos intenso, e com reflexos mais ou menos alaranjados.

O Aroma

com fragrância de buquê, próprio da fermentação em autoclave, suave, amplo e persistente. Tem um aroma característico e agradável de levedura.

O Sabor

Saborido, boa estrutura, fresco e harmônico.

A Temperatura

5-8° C

As Combinações

Deve ser apreciado como aperitivo, para ocasiões elegantes e também, durante toda a refeição, se o cardápio for à base de peixe, mariscos ou carnes brancas.