Moscato Vino Espumoso dulce
mayo 3, 2019
Pinot Nero Vino Espumoso Extra Dry D.O.C.
mayo 3, 2019
Pinot Nero Vino Espumoso Brut D.O.C.
Este vino espumoso ha pasado a formar parte de la nobleza enológica nacional. Obtenido con la tradicional segunda fermentación en autoclave, vuelve a proponer todo el encanto de las nobles burbujas.
| Mezcla de Uvas | Pinot Noir: mínimo 85%; Chardonnay, Pinot Gris y Pinot Blanc, conjuntamente o por separado, hasta un máximo del 15%. |
|---|---|
| Grado Alcohólico Mínimo | 11,5% |
| Acidez Total Mínima | 5,5 g/l |
| Extracto Seco Mínimo | 9 g/l |
| A la Vista | Pajizo más o menos intenso, con reflejos más o menos anaranjados. |
| Al Olfato | Bouquet propio de la fermentación en autoclave, gentil, amplio y persistente; presenta un característico y agradable aroma a levadura |
| Al Gusto | Sabroso, buena estructura, fresco y armónico. |
| La Temperatura | 5-8° C |
| Los Maridajes | Aconsejado como aperitivo para ocasiones elegantes y también para acompañar la comida cuando el menú es a base de pescado, crustáceos o carnes blancas |
