Riesling Pod. Bergamasco Vivace I.G.T
ottobre 15, 2018
Pinot Nero Pod. San Martino Frizzante D.O.C. 375ML
novembre 6, 2018
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Pinot Grigio Pod. San Martino Fermo D.O.C

L’uva, ottenuta dal vitigno Pinot Grigio Fermo, è caratteristica per la sua pigmentazione grigio violetta, con sfumature ramate.

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COD: 114 Categorie: ,
Uvaggio

Pinot grigio: minimo 85%; Pinot nero, Pinot bianco, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

Grado Alcolico Minimo

11%

Acidità Totale Minima

4,5 g/l

Estratto Secco Minimo

14 g/l

Versioni Previste

Vino Fermo

Alla Vista

di colore giallo paglierino abbastanza carico con sfumature dorate o ramate o leggermente rosate.

All'Olfatto

profumi particolarmente eleganti, intensi e delicati, caratterizzati da note fruttate e floreali.

Al Gusto

sapore equilibrato con una piacevole persistenza.

La Temperatura

si serve a 8-10°C

Gli Abbinamenti

da gustarsi abbastanza giovane accompagnato ad antipasti di verdure, crostacei e primi piatti delicati a base di pesce.