Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè D.O.C Espumante
abril 2, 2019
Sauvignon Millesimé Spumante Extra Dry Cantina Belcredi Oltrepò Pavese
Sauvignon Millesimé Jeroboam Extra Dry I.G.T. Espumante 3lt
abril 2, 2019
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Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè Jeroboam D.O.C. Espumante 3lt

Deriva-se da uva homônima cultivada em nossa fazenda, das quais as características qualitativas únicas, destiguem o potencial deste vinho.

Ficha técnica
Uvas

Pinot Noir, mínimo 70%; Chardonnay e Pinot Grigio, em conjunto ou separadamente, até um máximo de 30%.

Teor Alcoólico Mínimo

12%

Acidez Total Mínima

6,5 g/l

Extrato Seco Mínimo

15 g/l

Versão Prevista

Oltrepò metodo Classico Pinot Nero

A Visão

Cor amarelo-palha mais ou menos intenso, e com reflexos mais ou menos alaranjados.

O Aroma

Com aroma de buquê, próprio da fermentação em garrafa, suave, amplo e persistente.

O Sabor

Fresco e harmonioso, e com reminiscências de damasco e baunilha.

A Temperatura

6-8° C

As Combinações

Deve ser apreciado como aperitivo, para ocasiões elegantes e também, durante toda a refeição, se o cardápio for à base de peixe, mariscos ou carnes brancas.