Gran Cuvée Metodo Classico
Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè D.O.C Espumante
abril 2, 2019
Sauvignon Millesimé Spumante Extra Dry Cantina Belcredi Oltrepò Pavese
Sauvignon Millesimé Jeroboam Extra Dry I.G.T. Espumante 3lt
abril 2, 2019
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Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè Jeroboam D.O.C. Espumante 3lt

Deriva-se da uva homônima cultivada em nossa fazenda, das quais as características qualitativas únicas, destiguem o potencial deste vinho.

Ficha técnica
Uvas

Pinot Noir, mínimo 70%; Chardonnay e Pinot Grigio, em conjunto ou separadamente, até um máximo de 30%.

Teor Alcoólico Mínimo

12%

Acidez Total Mínima

6,5 g/l

Extrato Seco Mínimo

15 g/l

Versão Prevista

Oltrepò metodo Classico Pinot Nero

A Visão

Cor amarelo-palha mais ou menos intenso, e com reflexos mais ou menos alaranjados.

O Aroma

Com aroma de buquê, próprio da fermentação em garrafa, suave, amplo e persistente.

O Sabor

Fresco e harmonioso, e com reminiscências de damasco e baunilha.

A Temperatura

6-8° C

As Combinações

Deve ser apreciado como aperitivo, para ocasiões elegantes e também, durante toda a refeição, se o cardápio for à base de peixe, mariscos ou carnes brancas.