Pinot Grigio Pod. Bergamasco Fermo I.G.T.
Juli 12, 2024
Riesling Pod. Bergamasco I.G.T. Frizzante
Juli 12, 2024
La Croatina I.G.T. Lt. 0,75
Ein wichtiger Rotwein, gewonnen aus der Auswahl von Croatina-Trauben, ist im gesamten Oltrepò Pavese präsent. Seit seinen alten Ursprüngen, noch vor dem neunzehnten Jahrhundert, ist er das Symbolprodukt der Region geblieben – Exklusiv für Restaurants/Weinläden.
Ein wichtiger Rotwein, gewonnen aus der Auswahl von Croatina-Trauben, ist im gesamten Oltrepò Pavese präsent. Seit seinen alten Ursprüngen, noch vor dem neunzehnten Jahrhundert, ist er das Symbolprodukt der Region geblieben – Exklusiv für Restaurants/Weinläden.
| Rebsorten | 100% Croatina |
|---|---|
| Alkohol Mind | 12,5% |
| Gesamtsäure Mind | 4,8 g/l |
| Trockenxtrakt Mind | 24 g/l |
| Ausführung | Perlwein |
| Aussehen | Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen, leuchtend, von mittlerer-guter Konsistenz. |
| Bukett | Zart, intensiv, offen, durchdringend und weinig; deutliche, fruchtige Noten nach Sauerkirsche und Brombeere. |
| Geschmack | Nervöser Körper; leicht tanninbetont und von mittlerer-langer, aromatischer Nachhaltigkeit. |
| Servierempfehlung Temperatur | 15-18° C |
| Gatronomische Empfehlungen | Ein besonderes Gleichgewicht zwischen trockenen und runden Eindrücken; nervöser Körper, leicht tanninbetont, mittlere-lange aromatische Nachhaltigkeit. |
