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Bonarda Podere Bergamasco D.O.C. Frisante 375 ml – Belcredi Wine
Vino Bonarda Cantina Belcredi dell'Oltrepò Pavese Podere Bergamasco
Bonarda Podere Bergamasco D.O.C.
abril 2, 2019
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Vino Bonarda Cantina Belcredi dell'Oltrepò Pavese Podere Bergamasco

Bonarda Podere Bergamasco D.O.C. Frisante 375 ml

Presente em todo o Oltrepò, como a Barbera, a uva Croatina (de onde vem o vinho Bonarda), representa a tradição local. Inconsistente em termos de quantidade produzida, teve suas características nos tempos altos e baixos. O Bonarda pode ser considerado, com Pinot Nero, o produto símbolo da área.

Ficha técnica
REF: 134 Categorias: , Tags: , , , , , , , , , ,
Uvas

Croatina de 85% a 100%, outras videiras de uvas vermelhas: Barbera, Ughetta, Uvas Raras em conjunto ou separadamente, até um máximo de 15%.
Teor Alcoólico Mínimo

11,5%
Acidez Total Mínima

4,5 g/l
Extrato Seco Mínimo

20 g/l
Versão Prevista

Frisante
A Visão

Visualmente claro, é uma cor rubi profunda, com reflexos arroxeados brilhante e de média/boa consistência.
O Aroma

Fino, intenso, franco, penetrante e vinoso; clara cadência frutada de marasca e amora.
O Sabor

Há um equilíbrio particular entre as sensações de seco e redondo; tem um corpo quente, levemente tânico e de média e longa persistência.
A Temperatura

15-18° C
As Combinações

Com massas ao molho de carne, ao molho de cogumelos e risotos, creme de faisão, carne de vitela, queijos de sabores intensos, e também, carnes vermelhas ou aromatizadas.

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