Pinot Nero in Bianco Oltrepò Pavese DOC
Pinot Nero Renana Pod. San Martino D.O.C. Perlwein
März 26, 2019
Riesling podere bergamasco Oltrepò Pavese
Riesling Pod. Bergamasco I.G.T. Perlwein
März 26, 2019
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Pinot Grigio Pod. San Martino D.O.C. still Wein

Die aus der Rebsorte Grauer Burgunder Fermo erzielte Traube ist wegen ihrer grau-violetten Pigmentation mit rötlichem Schimmer charakteristisch.

Technisches Datenblatt
Rebsorten

GrauBurgunder: Mindestens 85%; Blauburgunder, Weißburgunder, zusammen oder einzeln bis max. 15%

Alkohol Mind

11%

Gesamtsäure Mind

4,5 g/l

Trockenxtrakt Mind

14 g/l

Ausführung

Still Wein

Aussehen

Sattes Strohgelb mit goldenen, rötlichen oder leicht rosafarbenen Reflexen.

Bukett

Besonders eleganter, intensiver und zarter Duft, der sich durch fruchtige und blumige Noten auszeichnet.

Geschmack

Ausgewogener Geschmack von angenehmer Nachhaltigkeit.

Servierempfehlung Temperatur

8-10° C

Gatronomische Empfehlungen

Soll jung getrunken werden, passt zu Antipasti mit Gemüse, Krustentieren und leichten Vorspeisen auf Fischbasis.