Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè D.O.C. Schaumwein
März 28, 2019
Il Gobbo D.O.C.
Il Gobbo D.O.C. 3 lt
März 28, 2019
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La Croatina I.G.T. Magnum

Bedeutender Rotwein, aus ausgewählten Croatina-Trauben gekeltert und im gesamten Oltrepò Pavese vertreten. Sehr antiker Ursprung, noch vor dem Neunzehnten Jahrhundert, ist das Symbol des Gebiets.

Technisches Datenblatt
Rebsorten

100% Croatina

Alkohol Mind

12,5%

Gesamtsäure Mind

4,8 g/l

Trockenxtrakt Mind

24 g/l

Ausführung

Perlwein

Aussehen

Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen, leuchtend, von mittlerer-guter Konsistenz.

Bukett

Zart, intensiv, offen, durchdringend und weinig; deutliche, fruchtige Noten nach Sauerkirsche und Brombeere.

Geschmack

Nervöser Körper; leicht tanninbetont und von mittlerer-langer, aromatischer Nachhaltigkeit.

Servierempfehlung Temperatur

15-18° C

Gatronomische Empfehlungen

Ein besonderes Gleichgewicht zwischen trockenen und runden Eindrücken; nervöser Körper, leicht tanninbetont, mittlere-lange aromatische Nachhaltigkeit.