La Croatina I.G.T.
La Croatina I.G.T. Magnum
marzo 20, 2017
Pinot Nero Spumante Brut D.O.C.
Pinot Nero Spumante Brut D.O.C.
marzo 20, 2017
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Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè D.O.C

Deriva dall’omonima uva coltivata dei nostri poderi,da cui le caratteristiche qualitativamente uniche ne contraddistinguono le potenzialità di questo vino.

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COD: 102 Categoria:
Uvaggio

Oltrepò Pavese Met. classico pinot nero minimo 70%; chardonnay e pinot grigio, congiuntamente e disgiuntamente fino ad un massimo del 30%.

Grado Alcolico Minimo

12%

Acidità Totale Minima

6,5 g/l

Estratto Secco Minimo

11 g/l

Versioni Previste

Oltrepò metodo Classico Pinot Nero

Alla Vista

paglierino più o meno intenso, con riflessi più o meno aranciati.

All'Olfatto

bouquet proprio della fermentazione in bottiglia, gentile, ampio e persistente.

Al Gusto

fresco, armonico con reminiscenza di albicocca e vaniglia.

La Temperatura

si serve a 6-8°C.

Gli Abbinamenti

va gustato come aperitivo per occasioni eleganti ed anche a tutto pasto se il menu è a base di pesce, crostacei o carni bianche.