Vino Barbera Cantina Belcredi dell'Oltrepò Pavese Podere Bergamasco
Barbera Pod. Bergamasco D.O.C. Frisante
abril 4, 2019
Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC in Rosso
Pinot Nero in Rosso dell’Oltrepò Pavese D.O.C.
abril 23, 2019
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Barbera Pod. San Martino Fermo D.O.C. Magnum 1,5L

A videira Barbera è um clássico da região, robusto, rústico e vigoroso. Por isso, suas qualidades conseguiu uma aprovação generalizada na área nos 50 / 60 e continua a ser uma das vinhas mais difundidas em Oltrepò.

Ficha técnica
Uvas

Barbera de 95% a 100%; Uvas Raras, Ughetta em conjunto ou separadamente, até um máximo de 5%.

Teor Alcoólico Mínimo

12%

Acidez Total Mínima

4,5 g/l

Extrato Seco Mínimo

20 g/l

Versão Prevista

Seco

A Visão

Cor jovialmente vermelho rubi intenso, torna-se sucessivamente um granada brilhante.

O Aroma

Fino, intenso, limpo; agradável aroma de marascas e violetas.

O Sabor

Um sabor ligeiramente tânico, seco, encorpado, e com média persistência aromática.

A Temperatura

15-18° C

As Combinações

É apreciado no acompanhamento dos primeiros pratos de assados, carnes cozidas, cozidos no vapor e pratos típicos da culinária regional.