Pinot Nero Podere San Martino D.O.C.
abril 4, 2019
Cortese Podere San Martino D.O.C.
abril 4, 2019
Riesling Pod. San Martino D.O.C. Frisante
Obtido da uva homônima, este vinho se apresenta bem, como proposto, na versão frisante. O Oltrepò Pavese, possui o registro nacional de produção qualitativa e quantitativa desta uva.
| Uvas | Riesling Italico. Riesling Renano no máximo 30%. |
|---|---|
| Teor Alcoólico Mínimo | 11,5% |
| Acidez Total Mínima | 4,5 g/l |
| Extrato Seco Mínimo | 14 g/l |
| Versão Prevista | Frisante |
| A Visão | De cor amarelo-palha claro, e com reflexos esverdeados; é brilhante e de média consistência. |
| O Aroma | Aroma delicado, fresco e com uma fragrância de maçã dourada. |
| O Sabor | De sabor fresco e delicado, ligeiramente amargo e com boa persistência. |
| A Temperatura | 10-12° C |
| As Combinações | Acompanha bem os aperitivos leves, pratos delicados de legumes/verduras; omeletes, mariscos, peixes cozidos e pizzas. |
