Il Gobbo D.O.C. 3 lt
abril 4, 2019
Pinot Nero Brut D.O.C. Espumante
abril 4, 2019
La Croatina I.G.T. Lt. 1,5
Um importante vinho tinto, obtido a partir da seleção de uvas Croatina, está presente em todo o Oltrepò Pavese. Desde as suas origens antigas, mesmo antes do século dezenove, permaneceu o produto símbolo da área – Exclusivo para Restaurante/ Lojas de vinhos.
| Uvas | 100% Croatina |
|---|---|
| Teor Alcoólico Mínimo | 12,5% |
| Acidez Total Mínima | 4,8 g/l |
| Extrato Seco Mínimo | 24 g/l |
| Versão Prevista | Frisante |
| A Visão | É de cor rubi, com reflexos arroxeados, brilhante, e de média e boa consistência. |
| O Aroma | Fino, intenso, soberbo, penetrantee vinoso; com fragrâcia frutada de marasca e amora. |
| O Sabor | Tem um sabor forte, ligeiramente tânico, de média e longa persistência aromática; e aristocrático. |
| A Temperatura | 15-18° C |
| As Combinações | Com massas ao molho de carne, ao molho de cogumelos e risotos, creme de faisão, carne de vitela, queijos de sabores intensos, e também, carnes vermelhas ou aromatizadas. |
