Vino Barbera Cantina Belcredi dell'Oltrepò Pavese Podere Bergamasco
Barbera Pod. Bergamasco Fermo I.G.T.
abril 4, 2019
Vino Barbera Cantina Belcredi dell'Oltrepò Pavese Podere San Martino
Barbera Pod. San Martino Fermo D.O.C. Magnum 1,5L
abril 4, 2019
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Barbera Pod. Bergamasco D.O.C. Frisante

A videira Barbera é um clássico da região, robusto, rústico e vigoroso. Por isso, suas qualidades conseguiu uma aprovação generalizada na área nos 50 / 60 e continua a ser uma das vinhas mais difundidas em Oltrepò.

Ficha técnica
Uvas

Barbera de 85% a 100%; Croatina, Uvas Raras, Ughetta e Pinot Nero, em conjunto ou separadamente, até um máximo de 15%.

Teor Alcoólico Mínimo

11%

Acidez Total Mínima

4,5 g/l

Extrato Seco Mínimo

20 g/l

Versão Prevista

Frisante

A Visão

Cor jovialmente vermelho rubi intenso, torna-se sucessivamente um granada brilhante.

O Aroma

Fino, intenso, limpo; agradável aroma de marascas e violetas.

O Sabor

Um sabor ligeiramente tânico, seco, encorpado, e com média persistência aromática.

A Temperatura

15-18° C

As Combinações

É apreciado no acompanhamento dos primeiros pratos de assados, carnes cozidas, cozidos no vapor e pratos típicos da culinária regional.