Cortese Podere San Martino D.O.C. Cantina Belcredi Oltrepò Pavese
Cortese Pod. San Martino Vivace D.O.C.
febbraio 2, 2017
Pinot Nero Podere San Martino D.O.C.
Pinot Nero Renana Pod. San Martino Frizzante D.O.C.
febbraio 4, 2017
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Riesling Pod. San Martino Vivace D.O.C.

Ottenuto dall’uva omonima, questo vino ben si presta ad essere proposto nella versione frizzante. L’Oltrepò Pavese vanta il primato nazionale di produzione qualitativa e quantitativa di tale uva.

 

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Uvaggio

Riesling Italico e Riesling renano massimo 30%

Grado Alcolico Minimo

11,5%

Acidità Totale Minima

4,5 g/l

Estratto Secco Minimo

14 g/l

Versioni Previste

Vino Frizzante

Alla Vista

di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli; è brillante di media consistenza.

All'Olfatto

aroma delicato, fresco con netto profumo di mela golden.

Al Gusto

sapore fresco e delicato, leggermente amarognolo con una buona persistenza.

La Temperatura

si serve a 10-12°C

Gli Abbinamenti

accompagna antipasti magri, primi piatti delicati e a base di verdure, frittate, crostacei e pesce bollito e la pizza margherita.