Pinot Nero Podere San Martino D.O.C.
Pinot Nero Renana Pod. San Martino Frizzante D.O.C.
febbraio 4, 2017
Pinot Nero Rosè Podere San Martino D.O.C.
Pinot Rosè Pod. San Martino Vivace I.G.T.
febbraio 6, 2017
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Pinot Grigio Pod. Bergamasco Fermo I.G.T.

L’uva, ottenuta dal vitigno Pinot Grigio, è caratteristica per la sua pigmentazione grigio violetta, con sfumature ramate.

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COD: 120 Categoria:
Uvaggio

Pinot grigio: minimo 85%; Pinot nero, Pinot bianco, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

Grado Alcolico Minimo

11%

Acidità Totale Minima

4,5 g/l

Estratto Secco Minimo

14 g/l

Versioni Previste

Vino Fermo

Alla Vista

di colore giallo paglierino abbastanza carico con sfumature dorate o ramate o leggermente rosate.

All'Olfatto

profumi particolarmente eleganti, intensi e delicati, caratterizzati da note fruttate e floreali.

Al Gusto

sapore equilibrato con una piacevole persistenza.

La Temperatura

si serve a 8-10°C

Gli Abbinamenti

da gustarsi abbastanza giovane accompagnato ad antipasti di verdure, crostacei e primi piatti delicati a base di pesce.