Pinot Rosè Pod. San Martino Vivace I.G.T.
febbraio 6, 2017
Bonarda Pod. San Martino Vivace D.O.C.
marzo 14, 2017
Moscato Dolce Pod. San Martino Frizzante D.O.C.
L’uva Moscato, caratteristica per i suoi acini dorati e zuccherini, produce in queste zone un vino aromatico, dolce e colorito, da bersi fresco.
| Uvaggio | Moscato bianco: minimo 85%; Malvasia di Candia aromatica massimo 15%. |
|---|---|
| Grado Alcolico Minimo | 5,5 |
| Acidità Totale Minima | 6 g/l |
| Estratto Secco Minimo | 20 g/l |
| Versioni Previste | Vino dolce lievemente frizzante |
| Alla Vista | Visivamente limpido, brillante, con medio perlage, è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. |
| All'Olfatto | Aroma intenso, fragrante, profumo aromatico di fiori, frutta fresca (pesca e albicocca), delicate le note speziate della salvia. |
| Al Gusto | È di buona struttura, coinvolgente, equilibrato, armonico, fresco, carezzevole, suadente e con una lunga persistenza. |
| La Temperatura | 8° C |
| Gli Abbinamenti | Accompagna mirabilmente i dessert in genere e la pasticceria finissima. |
